De 21-jarige Albert Heijn neemt op 27 mei 1887 de kleine kruidenierszaak in Oostzaan over van zijn vader. De winkel is ongeveer 12 vierkante meter groot. Samen met zijn vrouw Neeltje runnen ze de winkel. In 1895 wordt er een tweede winkel geopend in Purmerend. Hierdoor werd het een zogeheten filiaalbedrijf. Ook begonnen ze met koffiebranden in het washok achter de winkel. Om klanten te informeren over de laatste winkelnieuwtjes introduceert Albert Heijn een folder. Als het bedrijf verhuist naar Zaandam wordt er ook een pakhuis gebouwd, hiermee staat verdere uitbreiding van het aantal winkels niet in de weg en groeit het in 1920 door tot 75 filialen. De inmiddels opgebouwde fabrieken produceren eigen merk-artikelen zoals chocolade en koek. Het bedrijf is inmiddels klaar voor de volgende generatie Gerrit en Jan. Tijdens het 40-jarig jubileum in 1927 wordt Albert Heijn benoemd tot hofleverancier. Vanaf de jaren 50 gaat het hard met de vernieuwing na een beursgang doet Allerhande zijn intrede net als de spaarzegels en de zelfbedieningswinkels. In 1973 introduceert Albert Heijn de streepjescode in Europa en wordt Ahold opgericht na een overname van Etos. Tijdens het 100-jarig bestaan in 1987 wordt Ahold koninklijk. Wat een feestelijk jaar had moeten worden, verandert in een drama nadat Gerrit Jan Heijn is ontvoerd en zo blijkt later: om het leven gebracht. In 1989 neemt Albert Heijn (derde generatie) als laatste Heijn afscheid van het bedrijf.
Eind jaren 90 staan in het teken van de AH to go winkels en de introductie van de Bonuskaart. In het nieuwe millennium start AH XL en wordt de Albert Heijn-app geïntroduceerd. Nadat in 2011 de eerste winkel in België openging zijn inmiddels de meeste van de meer dan 1100 winkels omgebouwd naar de nieuwste winkelformule met nog meer vers. Wil je meer weten over de historie van Albert Heijn? Kijk dan op albertheijnerfgoed.nl